La parola nutrigenomica fa un po’ paura sia a leggerla che a pronunciarla, vero? Spiegata in modo che perfino noi riusciamo a capirla, si tratta di un campo della medicina che studia i rapporti tra alimentazione, malattia e dna. Così suona molto più rassicurante, oltre che estremamente attuale.
Siamo sempre più attenti a cosa mangiamo, in che quantità, alla provenienza e all’interazione tra gli alimenti. Spesso ciò che c’è in tavola (o nella schiscetta) è influenzato dalla moda, da un articolo letto di sfuggita su internet o dai benefici che ha avuto un amico, dimenticandoci che quella che trattiamo come una pratica temporanea viene dal latino dies, giorno: la dieta è la cura ragionata, costante e quotidiana della propria salute. Insomma, bisognerebbe mangiare bene ogni giorno, per stare davvero bene. Ma come?
Bastano un piatto, un bicchiere e un leaflet. E un po’ di attenzione.
Excelsa, brand che ha a cuore la casa degli italiani, Fondazione Umberto Veronesi e Marco Bianchi, divulgatore scientifico e cuoco, hanno progettato il kit perfetto per iniziare (e mantenere!) le buone abitudini alimentari e goderne i benefici.
Il kit è composto da un piatto illustrato, che suggerisce le porzioni ideali da assumere ogni giorno, un bicchiere, per ricordarsi che l’acqua è importante - ma lo è anche un po’ di vino, e un libretto informativo redatto dai supervisori scientifici della Fondazione Umberto Veronesi.
In più, mangiando correttamente non farai del bene solo a te stesso: parte dei proventi della vendita del kit andranno a sostegno della Fondazione Umberto Veronesi, per finanziare il lavoro di un ricercatore scientifico. Insomma,
È il momento giusto per iniziare a mangiare bene. D’altronde, cominciare si dice anche intavolare, no?
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