Le designer derrière We Do Wood est Sebastian Jørgensen, un artisan expert et ébéniste qui a une solide formation dans le domaine de la production de meubles. Le sens de Sebastian pour le design vient du monde de l'art, cependant, il se traduit par une approche différente de la plupart des autres designer. Le processus créatif de Sebastian ressemble à de la peinture : généralement, il crée un brouillon et se transfère directement dans le laboratoire pour créer des maquettes et des prototypes à l'échelle 1: 1. Dans la phase finale, Sebastian utilise ses compétences d'ébéniste pour adapter l'objet à la production industrielle.