Simon gioca con suono, materia ed energia, e con il loro rapporto con la gravita' per un effetto mozzafiato. Progetti come Musique, Concrete (uno skateboard musicale interattivo), Nike Air Max 1 Reinvented (una Nike sneaker che levita magneticamente) e Invitation au Voyage (uno skateboard che levita magneticamente) sono esempi del suo gioco. In sintesi, Simon ha trasformato gli oggetti levitanti in una fantastica professione. Simon e' l’inventore di Flyte.