Cresciuto in una famiglia di falegnami da quattro generazioni, il legame di Stefan Diez con l'artigianato ha avuto un profondo impatto sul suo futuro da industrial designer. Seguendo la tradizione della sua famiglia di ebanisti, Stefan ha studiato Industrial Design sotto la guida di Richard Sapper alla State Academy of Fine Arts di Stuttgart. Dopo essere tornato a Monaco, città in cui ha lavorato con Konstantin Grcic, ha fondato il suo studio nel 2002. Dal 2007 al 2014, è stato professore di Industrial Design presso la University of Arts and Design di Karlsruhe (HFG), prima di iscriversi alla School of Industrial Design Lund, in Svezia nel 2015. Nel 2008 Stefan Diez ha spostato il suo studio in una antica falegnameria, luogo ideale per combinare l'esperienza artigianale con il know-how tecnico. Guidato dalla curiosità e supportato da una rete di artigiani e specialisti locali, DIEZ OFFICE si dedica a trasformare idee in prodotti reali, con grande impegno e risultato. Insieme al suo team. Stefan Diez ha esplorato i meandri del design, creando pezzi di arredamento che hanno riscosso premi internazionali, accessori da tavola e non solo, in collaborazione con aziende provenienti da tutto il mondo come e15, emu, Hay, Rosenthal, Thonet, Vibia, Wagner e Wilkhahn.