Winnie Lui si è laureata alla Central Saint Martins in Fashion Communication and Promotion. È allo stesso tempo stilista di moda, fotografa e designer di gioielli personalizzati. Si è esibita come stylist per la cantante / attrice Gigi Leung e ha lavorato per la fotografa Wing Shya a Hong Kong, mentre ha acquisito la conoscenza dell'argento da parte della designer di gioielli londinese Lara Bohinc. Ispirata da ciò che la circonda, ossessionata da giocattoli nuovi e vintage, è attratta da piccoli dettagli che la gente trascura e oggetti quotidiani che sono belli ma che sembrano poco importanti. La collaborazione esclusiva di Lui con Innermost ha prodotto creazioni in cui la moda incontra il design del prodotto.