Mai, juin, puis finalement l’été. Après une longue attente la belle saison, tant attendue, est enfin arrivée !
Les vacances de Pâques marquent le début des weekend dehors. Cependant, le temps à cette époque de l’année n’est pas encore une valeur sûre, et va jouer sur les déplacements avec la famille, les enfants et les animaux de compagnie [...] et l'équipement sportif varié. Mardi notre App météo nous dit : pluie occasionnelle ce week-end. Jeudi : soleil couvert partiellement. Vendredi : nuageux. Que faire, tenter ? Différer tout et rester enfermé dans la maison comme les vampires terrorisés par les premiers rayons de soleil léger ?
Un pique-nique est ce qu'il nous faut. Le terme de pique-nique vient du verbe français piqueniquer. Etymologiquement il n'y a aucune référence à l'air libre : vous pouvez inviter des amis pour un pique-nique et tenir cette promesse en préparant une table de piquenique, mais étant donné que la provocation est un art raffiné, pour impressionner et rendre tout le monde heureux, vous pouvez simplement transformer le pique-nique en mix insolite entre la convivialité extérieur et le goûter maison, libérant tout le style que vous pouvez exercer seulement lorsque vous êtes à la maison.
Allez expliquer aux enfants que la journée au parc a sauté ou à votre partenaire qui doit renoncer à la sieste en plein air dont il rêve depuis une semaine.
Dehors c’est le déluge mais votre pique-nique n’en subira pas les conséquences : il nous faut un plaid à étendre au sol, de nombreux coussins colorés, une tente-abri plus ou moins improvisée pour les enfants et des poufs confortables pour les paresseux et les plus âgés. Attention à la vaisselle : en l'absence du gazon doux, il est conseillé d’opter pour du plastique résistant qui, en plus de cet avantage important, offre une gamme de couleurs nettement plus joyeuses que la vaisselle classique.
Rappelez-vous aussi les animaux domestiques : vous voir tous à terre va les rendre fous de joie, mais il faudra mettre en évidence leur nourriture dans un bol voyant. Et finalement, des jeux pour tous : de table (mais transférés au sol pour cette occasion), ou technologiques.
Profitez de l’électricité qu’il y a à la maison pour faire tourner sauvagement le robot culinaire et réaliser des jus de fruits colorés et des sorbets frais à servir dans de belles carafes et avec de beaux parasols.
Jus d’ananas, carotte, poivre de Cayenne et gingembre
- 2 tasses de morceaux d'ananas
- 2 carottes
- 2 branches de persil
- Poivre de Cayenne
Mixer tous les ingrédients. Verser et ajouter une pincée de poivre de Cayenne.
Si s’éloigner est un risque ou si vous êtes tout simplement impatient d’inaugurer votre petit coin de paradis qui vous attend juste au-delà des portes vitrées du salon, proposez un pique-nique en terrasse au lieu de l’habituel barbecue sous la véranda.
En réalité, vous pouvez même faire un barbecue, la différence substantielle sera de ne pas centraliser la préparation sur une seule table, mais d'avoir la nourriture, les plats et les boissons à différents endroits, pour couvrir l'ensemble du balcon. Créez des points focaux, selon la logique du buffet : le coin de cocktail, le coin des légumes, le barbecue portatif – la fierté du patron de maison - la table des pâtisseries et du café...
Il faudra un peu de préparation pour que votre terrasse ressemble à un espace vert : des pots de fleur de grandes dimensions, des plantes suspendues, des chaises et des tables d’extérieur, des supports effet camouflage et les chaises iconiques inévitables de la zone extérieure. Les dernières tendances privilégient le vert, donc préférez des fougères, des plantes rampantes toujours vertes et parfumez l'air avec des plantes aromatiques bien disposées dans des vases et sur des étagères dédiées.
Beaucoup de tapis au sol, pas nécessairement en tissu technique, mais pris directement du salon : marcher pieds nus en dégustant une boisson avec de la menthe fraîchement cueillie est une expérience inestimable.
Le mojito
- 4 Cl de rhum blanc cubain
- 3 cl de jus de citron vert
- 7 feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne raffiné
- Glace pilée
- Eau gazeuse
Dans un grand verre mettre deux cuillères à café de sucre de canne et le jus d'un demi citron vert. Bien mélanger, ajouter la menthe, écraser délicatement avec un pilon, ajouter la glace, le rhum et un peu de soda. Décorer avec une branche de menthe et une tranche de lime.
Tous les éléments sont réunis : la journée es radieuse, les animaux sont en forme, le frisbee est dépoussiéré. On descend dans le jardin -pour ceux qui ont la chance d’en avoir un - ou on va au parc.
Comme de vrais dandys du XIXe siècle qui n’ont jamais connu les matériaux synthétiques, votre panier / sac de pique-nique va contenir un authentique set de... porcelaines. Jouez sur le contraste raffiné avec l’environnement et dressez la table comme si vous étiez à la maison, proposez un set de thé ou une gamme complète de couverts : de la fourchette pour l’entrée au ciseau pour couper le poulet.
Choisissez des motifs nettement aristocratiques, comme le blanc-bleu typique de la porcelaine anglaise. Refusez, de façon snob, les nappes et serviettes en papier et préférez le tissu. En y pensant votre choix est aussi le plus respectueux de l'environnement : vous devrez tout laver à la maison, mais vous allez produire beaucoup moins de déchets. Le menu devra être cohérent avec votre choix de style, donc oui à des portions individuelles de soupes fraiches d'été ou un café de moka.
Vous ne voulez pas ajouter une fleur ?! A votre pique-nique super-chic, il y aura des vases, des fleurs et des bougies.
Le gaspacho
- 1 kg de tomates mûres et juteuses
- ½ oignon blanc
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 1 pincée de cumin moulu
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- ½ cuillère à soupe de sel
- 200 grammes d'huile d'olive extra vierge
- ½ pain rassis
Laver et couper les tomates, peler l'ail, peler et couper en 3 ou 4 parties l’oignon. Laver les poivrons, retirer les pépins et couper en tranches. Peler le concombre. Ramollir le pain en l’immergeant dans l'eau et presser autant que possible. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange ait une consistance crémeuse. Laisser reposer le gaspacho au réfrigérateur.
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