Designer catalan né à Ibiza, Eugeni Quitllet a commencé à étudier le design à l'école d'art d'Ibiza en 1991, puis en 1996, il s’est diplômé en Design et Design d'intérieur à l'École d'Art de La Llotja, Barcelone. Il a collaboré avec plusieurs studios d'architecture et de design à Barcelone, ainsi qu'avec des expositions d'identité culturelles importantes telles que la Fondation   Joan Miró. C'est l'un de ces jeunes designers contemporains de la ville qui ont créé des objets et des espaces éphémères à la biennale du design Primavera del Disseny à Barcelone, faisant partie actuellement de la collection hébergée auprès du Museo de las Artes Decorativas. Il a participé à l'exposition internationale Passion diseño españolpour promouvoir le design espagnol. En 2001, à Formentera, il a fait la connaissance de Philippe Starck, avec lequel il a commencé une collaboration importante. Actuellement, il conçoit des articles de décoration et des produits design signés Starck & Quitllet pour certaines des entreprises les plus importantes dans le monde entier.