Knindustrie Knindustrie fue fundada el 19 de enero de 2011 tras la presentación oficial en una conferencia de prensa en Milán con la inauguración de la tienda en Corso Como. Knindustrie: la idea es simplificar la manipulación de los utensilios de cocina, de las ollas, de las vajillas y de todos los objetos que sirven para cocinar y presentar los platos a la mesa. Su diseño se realiza según las indicaciones y la sugerencia de los cocineros y Chefs afirmados, profesionales o personas normales que aman cocinar y que conocen personalmente las desventajas, los

Knindustrie Knindustrie fue fundada el 19 de enero de 2011 tras la presentación oficial en una conferencia de prensa en Milán con la inauguración de la tienda en Corso Como. Knindustrie: la idea es simplificar la manipulación de los utensilios de cocina, de las ollas, de las vajillas y de todos los objetos que sirven para cocinar y presentar los platos a la mesa. Su diseño se realiza según las indicaciones y la sugerencia de los cocineros y Chefs afirmados, profesionales o personas normales que aman cocinar y que conocen personalmente las desventajas, los límites y las contraindicaciones de los instrumentos de cocina. Además, ellos tienen una idea de cómo innovar los utensilios de cocina para que se adapten de la mejor manera a su forma de trabajar en ese ambiente. Las palabras claves en que se basan los catálogos de Knindustrie son: alta tecnología, respeto por el medioambiente, atención por la tradición regional, alta calidad y aplicación de las reglas de cultura gastronómica internacional. Las características de los clásicos productos para el ambiente de la cocina se redefinen pero no revolucionan, exaltando mediante una nueva perspectiva que le garantiza un desempeño mejor gracias al mejor resultado tecnológico. Se trata de productos flexibles de uso universal, cuyas materias primas han sido seleccionadas de modo cuidadoso y han sido ensayadas con una fabricación de un diseño ecosostenible. La producción de Knindustrie se caracteriza por una atención extremada hacia la calidad de los productos, para obtener un diseño y detalles realizados con el uso de tecnologías de altísimo nivel. Knindustrie combina la capacidad industrial entre las más importantes de Europa con la creatividad excelente para realizar colecciones innovadoras, que tienen como centro la tradición del Made in Italy, que son sofisticadas, para que se puedan considerar como curso de formación permanente. Es un modo de innovar la tradición italiana y evolucionar la de modo natural. A lo contrario de lo que uno piensa, los objetos los utensilios de cocina tienen una gran atención por parte del mundo del diseño, especialmente con respecto a su forma y a los materiales empleados. También su aspecto parece tener una tendencia nueva, los grandes artesanos siempre han creado objetos maravillosos para la cocina. Además, el diseño es un concepto que interpreta los cambios culturales, tecnológicos, de las formas, de los materiales utilizados y de las exigencias de uso de cierto tipo de objetos. Se trata de un gran valor añadido, que se suele interpretar de maneras diferentes para responder a las necesidades de las sociedades de los usuarios. Los catálogos siguen tres importantes elementos: la innovación, un precio justo y una excelente calidad que hacen de luz o un valor real. No hay productos para modos de uso viejos y predeterminados. Los productos nacen gracias a la experiencia personal del modo de vivir de sus ideadores, las necesidades que deben satisfacer y de la funcionalidad del objeto real. El primer prototipo sería ensayar y probar para verificar su correspondencia con el producto pensado. Un papel central es desempeñado por la creatividad y la ironía para que estos objetos se vuelvan atractivos y para hacerle un regalo a ti mismo y a los demás. Todo esto se obtiene mediante la colaboración de diferentes diseñadores, fotógrafos y gráficos italianos como Barbara Toselli, Stefano Pilato e Ivan. Barbara Toselli nació en Milán y vive y trabaje en Roma como fotógrafa y escritora de recetas, y ha publicado casi 800 de ellas en la revista mensual Cocina natural desde 2005. Se ha especializado en la fotografía de comida y de platos en 2002 y ha abierto un blog personal que se llama Pane&Burro. Su colaboración con Knindustrie ha empezado de modo casual, y ha obtenido rápidamente un gran éxito a nivel laboral gracias a su pasión y al cuidado por la innovación procedente de la cultura gastronómica internacional y por su pasión para la tradición italiana y la alta calidad de la cocina. Gracias a esta colaboración ha sido creado THE FLOOR, que parece un restaurante virtual donde los objetos se emplean para ensayar tu propia creatividad. Entre los colaboradores figuran los diseñadores Stefano Pilato y Rodolfo Dordoni. El primero de ellos ha nacido en Toscana y el segundo en Milán en 1954 y es un diseñador que se ha licenciado la Facultad de Arquitectura de Politécnico de Milán, y ha sido Director Artístico de importantes empresas de diseño no sólo en Italia, sino que también a nivel internacional. Desde 1997 ha sido director creativo de la empresa Minotti y es responsable de proyecto y desarrollo de todas las colecciones de la empresa. También trabaja en el estudio que ha fundado, el Estudio Dordoni Architetti, especializado en el diseño de interiores residenciales y comerciales. Rodolfo Dordoni ha convertido el sueño de Knindustrie en realidad, volviendo objetos clásicos y utensilios de cocina en algo más innovador, después de experimentar decenas de piezas y funciones, materiales y acabados diferentes, para dar vida a la colección Foodwear. Los objetos de la colección han sido fabricados con acero inoxidable 18/10 trabajado con atención y una gran calidad, que se caracteriza por un acabado exterior color bronce realizado gracias a una fabricación especial. El fondo de los utensilios de cocina tiene tres capas, una de acero, una de aluminio y otra de acero. Esto permite utilizar estas ollas en superficies de cocción de cualquier tipo, electromagnético, de inducción térmica o de vidrio cerámica. Aplica de modo innovador también una característica obligatoria de los productos, la versatilidad de los objetos. Ha adoptado un mango/pinza muy cómodo que se engancha en cualquier contenedor de la colección para otorgarle versatilidad. El sistema de enganche y desenganche de los mangos es muy sencillo, veloz y seguro, y te permite tener un utensilio necesario en base a las necesidades del momento y de la función requerida. La transformación es, además que divertida, muy funcional y útil. Por ejemplo, al aplicar el mango en una ensaladera, este se convierte de inmediato en una fuente muy amplia donde servir ensaladas o sopas. Quitándole el mango, la fuente se transforma en un frutero o en un contenedor para chocolates y bompones para ofrecerles a los huéspedes. El material empleado, el acero de alta calidad, le brinda un gran diseño a este complemento. La doble función de los productos Knindustrie permite dos grandes ventajas, en primer lugar evita comprar todo un ajuar de fuentes que se puedan adoptar a tus necesidades y utensilios básicos. En segundo lugar, te permiten ahorrar mucho en el espacio que necesitarías para reponer en el cajón todos los utensilios utilizados para cocinar.

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